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产后能量补起来

发布时间: 2015-07-28 12:07:13   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:
刚生完宝宝的新妈咪消耗了各种营养素,身体比较虚弱,选择恰当的饮食调理可防治妈咪产后病症,帮助恢复健康。夏日炎炎,虚弱的新妈咪难免没了食欲,介绍三款美味和营养兼具的月子餐,让新妈咪能量满满。
 

 

鸡火煮干丝
 

 

材料干丝300克、鸡脯肉1小块、基围虾8只、菜心适量、干香菇5朵、鸡蛋1个

 

调料:盐1匙、鸡汤适量、植物油1汤匙、葱2根、姜2片

 

做法:

1.锅里倒入清水,放入鸡脯肉,加入葱姜丝和少许料酒,将鸡肉煮熟。

 

2.将煮熟的鸡脯肉撕成鸡丝;虾剥壳取出虾仁;鸡蛋打散成蛋液,摊成蛋皮后切成丝;香菇泡软后切成丝;青菜心洗净备用。

 

3.锅里倒入水烧开,放入干丝焯烫2分钟后捞出备用。

 

4.炒锅里倒入少许油烧热,爆香葱姜,放入虾仁煸炒至变色后捞出。

 

5.锅里倒入鸡汤,再放入干丝,大火烧沸后转中小火煮10分钟至干丝入味。

 

6.放入炒好的虾仁、熟鸡丝、蛋皮丝、香菇丝和青菜。

 

7.大火煮开后加少许盐调味即可。

 

营养小贴士:

鸡汤是这道菜美味的制胜法宝,如果没有也可以用骨头汤或者鱼汤等其他高汤来制作。如果买不到干丝,也可以用千张或者白豆腐干来切成细丝代替。

 

 

蟹味菇鲜鸡汤
 

 

材料:土鸡、蟹味菇100克、菜心适量、枸杞十几粒

 

调料:葱3根、姜3片、盐适量、植物油1/2汤匙

 

做法:

1.准备所需材料,提前将鸡宰杀干净。

 

2.炒锅里倒少许植物油烧热,放入葱姜爆香。

 

3.放入斩好的鸡块,淋少许料酒翻炒至鸡块变色。

 

4.将炒好的鸡块放入砂锅中,加入足量清水,大火煮开后撇去浮沫,转中小火炖煮约1.5小时。

 

5.加入洗净的蟹味菇。

 

6.继续炖煮约10分钟,再加入青菜心和枸杞。

 

7.菜心煮熟后,加少许盐调味即可。

 

营养小提示:

枸杞在加入鸡汤前用温水冲洗一下,等到汤临出锅前几分钟加入就可以了,不适宜长时间烹煮。枸杞既有明目的功效,红色也能让菜肴更具视觉感。

 

 

牛奶燕麦粥
 

 

材料:燕麦片35克,牛奶210毫升,玉米片适量

 

做法:

1.牛奶倒入锅中。

 

2.加入燕麦片。

 

3.中小火煮至刚刚沸腾状关火焖2分钟。

 

4.盛出,撒适量玉米片。

 

5.吃的时候可以根据个人口味加点蜂蜜或红糖调味。

 

营养小提示:

燕麦富含蛋白质大量的植物纤维和多种维生素,煮熟后的燕麦热量降低,非常适合新妈咪产后食用,还有缓解便秘的作用哦。