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月子妈咪夏季营养学

发布时间: 2015-07-28 10:45:10   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:
盛夏时节,燥热的天气让普通人都没什么胃口,更何况是刚生完宝宝的新妈妈们。夏天坐月子似乎总比其它季节更加难熬一些,“吃”是头等大事,明明知道必须补充营养,但燥热的天气往往让新妈妈们没了胃口。如何才能调养产后虚弱的身体,又能清爽消暑呢?夏季月子餐,赶紧学起来!
 

 

补气补血关键词

        ● 维生素  产后除维生素A需要量增加较少外,其余各种维生素需要量较未孕时增加1倍以上。因此,产后膳食各种维生素必须增加,以维持产妇的自身健康,促进乳汁分泌,满足婴儿生长需要。

 

        ● 高热量饮食  产妇每日需要的热能要高达12540-16720千焦。因此,宜多吃含糖丰富的食物,如面、大米、小米、玉米等。如此高的热量单靠糖类是远远不能满足的,需要摄入羊肉、瘦猪肉、牛肉、鸡肉等动物性食品和高热能的坚果类食品,如核桃仁、花生米、芝麻、松子等。

 

        ● 蛋白质  产后体质虚弱,生殖器官复原和脏腑功能康复也需要大量蛋白质。蛋白质是生命的物质基础,含大量的氨基酸,是修复组织器官的基本物质,这些对产妇本身是十分必要的。产妇每日需要蛋白质90-100克,较正常妇女多20-30克。产妇每日泌乳要消耗蛋白质10-15克,6个月内婴儿对8种必需氨基酸的消耗量很大,所以乳母的膳食蛋白质的质量是很重要的。

 

        ● 脂肪  脂肪在乳膳食中也很重要。每日每千克体重需要l克脂肪。若少于1克时,乳汁中脂肪含量就会降低,影响乳汁的分泌,进而影响新生儿的生长发育。 膳食中含有高脂肪的食物品种很多,可结合产妇的口味,搭配选用。

 

        ● 钙  泌乳使乳母每日消耗掉大约300毫克的钙,如果膳食中钙的供应不足,势必动用母体内储备的钙,为减少动用母体内钙的储备,必须选食含钙多的食物。

 

        ● 铁  铁是构成血液中血红蛋白的主要成分,特别是产后充足补铁是重要的。由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要,约半数的孕妇患缺铁性贫血,分娩时又因失血丢失约200毫克的铁。

 

 

四大法则需谨记
 

        法则1:少食多餐

        新妈妈每天应以少食多餐为原则,不妨在原来一日三餐的基础上加上早点(大概10点左右)和下午茶(下午3点左右)。

 

        法则2:荤素搭配

        新妈妈要注意合理营养,最好是荤菜和素菜兼用,粗粮和细粮搭配,植物蛋白和动物蛋白混合着吃,还要多吃新鲜蔬菜和水果,不要偏食,充分满足机体对各种营养素的需要。

 

        法则3:主副食搭配

        主副食要变换搭配吃,提倡食物之间的同类交换,比如杂粮、细粮互换,不同种类肉食的互换。精米精面就是常说的细粮,杂粮主要是指小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤豆、绿豆等。

 

        法则4:多喝白开水

        要多喝一些温水,避免冷饮,补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。

 

 

营养食材大公开

 红糖:补血止痛、生乳

        红糖中铁的含量高可以补血,还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多,一般饮用不要超过10天。

 

 小米:滋补、增进食欲

        小米含量丰富的维生素B1和维生素B2,能够帮助新妈妈恢复体力,增进食欲。小米粥里米沉淀后上面的粥液超级有营养哦。

 

 莲藕:助消化、生乳

        莲藕营养丰富,清淡爽口,是帮助机体恢复的最佳蔬菜,能帮助消化,促使乳原分泌,有助于对宝宝的母乳喂养。

 

 鸡蛋:补充蛋白质

        鸡蛋营养丰富,蛋白质含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合新妈妈食用,但也不是吃得越多就越好,每天2个鸡蛋就足够了。

 

 黄豆芽:通肠润便、防便秘

        黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复分娩时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止便秘。

 

 大枣:适用于血虚的产妇

        由于产时失血过多,面色苍白,头晕眼花、心跳、唇舌淡白无华成贫血貌。一般心血虚、肝血虚、心脾两虚多见。

 

 白菜:清淡,富含膳食纤维

        白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素,夏天坐月子尤其需要吃清淡的食物,不宜追求过于滋补的汤水。

 

 紫苋:富含蛋白,补充矿物质

        紫苋菜富含蛋白质,其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。紫苋菜的钙、铁含量比较多,夏季心烦气闷时,清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。

 

 胡萝卜:日本人称胡萝卜为人参

        含有大量维生素B、C,并且含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益处,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

 

 龙眼肉:每年夏季都有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,龙眼的营养成分也很多。

        每1百克果肉中含糖类65克,蛋白质5克、磷118毫克、铁4.4毫克、钙30毫克,还含有丰富的维生素C、B等。能治疗健忘、心悸、神经衰弱导致的失眠症,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

 

 黑豆:我国古时向来认为五谷宜为养,失豆则不良。

        吃豆有益健康,尤其是黑豆可以生血、乌发,产后可以用黑豆煮乌骨鸡。